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2007年3月

2007年3月31日 (土)

食料1週間分

激安スーパーに行って魚を買ってきました。なんと生鯖(サバ)が2匹で150円、生ホッケ(縞ホッケ)2匹で150円の安さです。この程度の値段ならどこでもありそうな気もしますが、このお店の魚は本当に新鮮なものが並んでいます。というのは、サバを捌く時、鮮度の悪いサバは内臓が臭いのですが、このお店で買うサバは殆ど臭くありません。なので、魚を捌いても台所が生臭くならずにすみます。

生鯖は全部3枚におろして、1枚ずつ冷凍します。150円で鯖の身が4枚作れるので、非常に経済的です。鯖は調理方法がいくつもあるので重宝します。

生ホッケはどうするかというと、こちらはかなりヌルヌルしているので、鱗落としで強引にヌメリと鱗をとります。次に頭と内臓を取り、ホッケの開きを作ります。最後に水気を切って、そのまま冷凍します。塩水に付けて一夜干しにしてもよいのですが、そこまでやると面倒なので、我が家ではホッケの開きにした時点で冷凍してしまいます。で、食べる時に塩をまぶして塩焼きにします。(但し、縞ホッケだとちょっと油が足りない気がしますが)

で、全部魚を捌いた後の手はヌルヌルして、そして臭い!さて、どうするか? 石鹸付けて手洗いしてもなかなか臭いが取れません。実は裏技があります。この方法を使えば、なんと全く手が臭くない!!

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2日酔いなし!

先日飲み会でしたが、本日は2日酔いもなく朝7時には目が覚めました。ビールジョッキ3杯、焼酎水割り2杯、グレープフルーツハイ1杯だと、それほど酔うこともないようです。その後、カラオケに行き、最後は定番のラーメン屋に。結構お腹一杯だったので、餃子とか食べれませんでした。

さて、今日は一週間分の食料の買いだしに行かないといけません。近くではないのですが、車で20分程度のところにかなり安い産直があるので、そこで新鮮な野菜を購入する予定です。

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2007年3月30日 (金)

本日は飲み会

本日は久しぶりの飲み会。田舎に住んでいると飲みに行く機会もめっきり減ります。何故かと言うと、居酒屋へ行くのにタクシーや代行を使わなければならないからです(泣)。電車もあるのですが、1時間に1本しか出ておらず余り使えません。私が住んでいるいるところは比較的繁華街が近いので、歩いて飲み屋へ行けますが、他の人は家が遠いなどの理由でなかなか飲み会などが開催されません。なので、久しぶりに楽しんできます。余りバカ飲みしないように注意しなければ・・・。

さて、新しいPCが欲しい

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2007年3月29日 (木)

弁当コスト-01

弁当が安い!安い!と言っても、実際どの程度安くなるのか漠然としていて、いまいち良く判りませんね。そこで今週分の弁当代がどの程度かかっているのか、簡単に計算してみました。実際には弁当の材料代の他に、光熱費、調味料、米代などが加わるのですが、それらは日曜の夕飯と一緒に作ってしまえば、さほど大きくは変わらないだろうということで、細かい代金は含めていません。(まぁ含めてもかなり安いと思います。実は米は今までお店で買ったことがありません。だから無料なんです)

で、1週間分の弁当の材料費は、なんと342円。そして、これを5等分して冷凍弁当を作るわけですから、1食あたりの弁当代はなんと『 68.2円 』。自分の中では、1食あたり50円前後とみていましたが、予想外に60円を越えていました。しかし、外でお昼を食べたり、社員食堂で食べるよりはかなりお徳です。なんと言っても低カロリーで栄養バランスもそこそそ良いですからね。来週からは、更に冷凍弁当がPower UPします。お楽しみに!!

Bentoucost1

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秋田で釣れるホッケとは

ホッケ Pleurogrammus azonus (英名:Okhostk atka mackerel)とは、カサゴ目アイナメ科ホッケ亜科に属する魚。ホッケは成長するに従って、【アオボッケ】⇒【ロウソクボッケ】⇒【マボッケ】⇒【ネボッケ】と呼び名が変わるそうです。以前、釣り仲間の方が、55cmクラスのホッケを秋田で釣り上げましたが、その時、地元の人にこれは”ネボッケ”だねと言われたそうです。ちなみに、通常サイズの30-40cmは何に当たるんだろう。

ホッケは開きホッケなどで親しまれていますが、昔は、鮮度を保つ技術もなかったため、不味い魚とみなされていたようです。フリー百科事典の『ウィキペディア(Wikipedia)』によると、北海道近海でニシンが獲れなくなると、代替品としてホッケの需要が急増。第二次世界大戦後は食糧難に伴い、重宝されたきたという経緯があるようです。更に読んでいくと”良くスーパーに売られているホッケは、縞ホッケと言ってホッケとは異なる種類である”と記載されていますが、むむむ、秋田で釣れるのは縞ホッケばかりなので、これってホッケじゃないの?とも思う。確かに縞ホッケは、ロシア産ホッケや北海道ホッケと比較すると、油身も少なく、塩焼きにしても身がパサパサして余り美味しくない。従って、我が家では、ホッケを釣ったらホッケの煮付けにしていますが・・・。まぁ、縞ホッケと言っても調理次第では美味しく食べられます。でも縞ホッケが大きくなったからと言って、【ネボッケ】にはならないですよね。とういことは、秋田で釣れた【ネボッケ】は、はぐれホッケってことなのかな・・・。

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ホッケ釣り-9

うーん、やはり今年はホッケが居ないようだ。どこの釣りHPを探しても、ホッケが大量という情報はない。ちなみに前回ホッケ釣りに行ったのは、秋田県男鹿半島の椿の防波堤です。左側に館山崎がありますが、帰りに覗いてみたら車が2台しか駐車していなかったので、おそらくホッケは釣れていないと思われます。それと、MAPの左下に2つの小島がありますが、ここからの沖磯釣りは大物の黒鯛が狙えるそうです。しかし、べた凪の時にしか渡れないので、一般人にはチャンスがないかも知れません。そんなわけで、ホッケ釣りは諦めて、春からの三陸カレイ釣りまで待つとしようかな・・・。

ホッケ釣りの場所はここを参照

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2007年3月28日 (水)

昨夜の暇潰し

ココログがメンテ中だったので、So-netで暇潰しをしていました。
http://www.so-net.ne.jp/
ここ面白いですね。スロットゲームやガラガラ福引、クイズで5万円当たるチャンスもありで、大人でもちょっとした暇潰しになります。あとビンゴゲームで”リヴリーアイランド”というものがありましたが、これはちょっとしんどいぞ・・・。HPのどこかにいるって・・・、リンク先が沢山あるので結構厳しいぞ。しかも、やっと見つけたらビンゴマスにヒットせず・・。泣けてくるね、このゲーム。^^;; そんな訳で、早くココログのメンテ終わって下さいよ。

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ウルトラ・ヴァイオレット

ミラ・ジョボビッチは最近この手のSF映画ばかりに出演しているような気がする。確かにこのような映画に合っている気もするが・・・、密かに期待しているのは、”バイオ・ハザード3”ですが、これって映画化されるのでしょうか。そんな話はさておき、ウルトラ・ヴァイオレットを紹介します。とは言っても、心に残る名作ではありません。暇潰しにどうぞって感じでしょうか。

 21世紀末、新種のウィルスが蔓延し、ウィルスに感染した人間は超人的な知能と運動能力を得ることができた。しかしこの超人的な能力と引き換えに、感染者は感染後わずか12年で命を落としてしまう。感染した彼らをファージと呼ぶが、ファージの能力を恐れたノーマルな人間達は彼らの根絶を企て、ファージ掃討作戦が開始された。まぁ、物語を楽しむというより、映像やアクションを楽しむ映画です。ちょっとチープなCGが気になりますが、マトリックスが好きな方は、まぁ普通に楽しめるのではないのでしょうか。

ウルトラヴァイオレット デラックス・コレクターズ・エディション DVD ウルトラヴァイオレット デラックス・コレクターズ・エディション

販売元:ソニー・ピクチャーズエンタテインメント
発売日:2007/01/01
Amazon.co.jpで詳細を確認する

こんなのもあるようです。

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黒鯛釣り-01

ホッケ釣りは空振りに終わりましたが、既に防波堤(男鹿半島)でも黒鯛狙いの釣り人がちらほらと出現し始めているので、黒鯛を狙いつつホッケでも狙おうかという話が出てきました。しかし、私は黒鯛を釣ったことがありません。しかも、黒鯛釣りは難しいと言われています。このホッケが居ないよぉーの状況の中での黒鯛釣り、しかも季節外れ、もしかしてまた坊主!?ってことも十分に考えられますので、ここは男鹿半島ホッケ釣り釣果情報をちょっと待つことにします。黒鯛釣りは確率を上げるために沖磯で行うため、船代が2000円程度かかります。コマセ、交通費、船代を入れると4000円近く経費がかかるので、これで坊主は痛いですね。なので、しばらく様子見を行い、4月上旬頃に再度男鹿半島での釣りを楽しもうと考えています。

そろそろ投げ竿を1本購入したいと思いますが、いい投げ竿はないかなぁ。欲しいのは4.5~5.5mでおもり負荷20~30号の代物。安い竿があるかどうか近くの釣具屋に行ってみます。

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2007年3月26日 (月)

スニーカーズ

  題名から予想すると面白ろそうではない映画ですが、実は頭脳戦を駆使したサイバー映画です。相当昔に見た映画のため、プロローグも余り覚えていませんが、とにかく先の読めない展開にハラハラ・ドキドキしました。この題名のスニーカーズというのは、依頼人のセキュリティーレベルをチェックするために、自らがそのセキュリティーを破り、警備の盲点を指摘して報酬を得るハッカープロ集団のことを確か『スニーカーズ』と言っています。そしてこのスニーカーズにある依頼が舞い込んできたところから、話が急展開します。とにかく騙されたと思って見て下さい。

スニーカーズ DVD スニーカーズ

販売元:ユニバーサル・ピクチャーズ・ジャパン
発売日:2006/04/01
Amazon.co.jpで詳細を確認する

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今年の釣り予定

今年に入ってから、沖メバル釣り・ホッケ釣りに行きましたが、この後の予定としては、春にカレイの舟釣り、梅雨後に秋田の沖メバル、夏にヒラメの船釣り、電気釣り、秋にカレイの舟釣り、宮城の沖メバル釣り、ヒラメ釣り、冬は岩手のシャケひっかけ釣り、ナメタカレイの船釣りなどが候補でしょうか。私は釣りは単に竿を出すだけでなく、釣りを楽しみつつある程度の晩御飯のおかずをゲットするというのが基本なので、船釣りの場合はある程度のコストパフォーマンスがない限り行きたくはないと思っています。上記の中で、最もコストパフォーマンスが良いのは、秋田の沖メバル、電気釣り、シャケひっかけ釣りでしょうか。これらは相当運が悪くなければ、そこそこの釣果が期待できます。

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2007年3月25日 (日)

弁当-07

今日で休みも終わり!明日から会社だぞーってことで、明日の弁当の準備に取り掛かりました。我が家はコスト削減のため、1週間の弁当を週末に作ってしまい、あとは弁当を冷凍保存します。今日は、きんぴらゴボウ、ダシ入り卵焼き、豚肉の野菜炒め、焼き餃子、鶏肉のササミフライ、男爵いもコロッケ、ひじきと油揚げの炒め物を作り、あとは買っておいた豆の煮物を準備し、5つの弁当箱へそれぞれおかずを詰めていきます。これは男の弁当なので、旦那さんがやること!奥さんに甘えてはいけません。なんでもやれることは自分でやるのが基本です。というわけで、おかず作りから弁当詰めまで、約1時間程度で終わりました。(余ったおかずは本日の晩御飯になります) ハイ、これが出来上がり写真です。(ちなみにこの弁当のコストはメチャメチャ安い!!)

Bentouweek1

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ホッケ釣り-8

24日(土)朝5:00起床。海面を見ると海はやや濁っています。これだと多少希望は持てるので、早速釣り場でホッケ釣りをすることにしました。いつもは朝6:00頃からポツポツ釣れ始めるので、その時間までじっくり当たりを待ちます。しかーーし、朝8:00を過ぎても全く当たりがありません。それどころか、他の釣り人も全く釣れません。こりゃ駄目かと思い、暇潰しに防波堤を散歩することにしました。10分程度、他の釣り人の状況を見て回り戻ってみると、なんと釣り仲間の1人がホッケを一匹釣り上げていました。

Hokke01_1

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ヤリイカ釣り-04

23日(土) 午前0時頃から、ヤリイカ釣りを開始しましたが、小雨が降ったり、やや強めの風が吹いていることもあり、エギが思ったところに飛びません。また潮の流れが速いため、エギが沈む前に流れてしまいます。ヤリイカは波が高い、潮の流れが速いときは余り釣れないと言われているので、こりゃ駄目かと思いながら2時間程度続けました。そして、24日(土)の午前2:00頃、やっぱり釣れないから車で仮眠しますか?という時、釣り仲間の1人が手ごたえ有りと言ってきました。で、数分間の格闘の末、なんと海草を釣り上げました。潮の流れが速かったため、海草が針に引っ掛かり、それがイカのような手ごたえに感じたようです。ということで、車に戻って仮眠することにしました。車に戻ると、

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ヤリイカ釣り-03

ヤリイカ & ホッケ釣りスケジュール

23日(金)の夜7:30に自宅を出発し、下道でゆっくり男鹿半島へ向かいます。山中越え時に雨が降っていたので、明日の天気は大丈夫かなと思いましたが、秋田県へ入ると月が良く見え、天気は全く問題ありませんでした。そして、途中のコンビニでホッケのエサを購入(オキアミ(小エビ))し、ホッケも沢山つれるだろうと思い氷も購入しました。(男鹿半島入り口周辺のコンビニでは、釣りのエサなどが購入できます) その後、石油コンビナートの横を通リ過ぎて、目的の防波堤へ。ここはホッケ釣りでは有名が防波堤なので、後で紹介します。目的の防波堤へは、夜11:00に到着したのですが、先客が誰も居ません。昨年だとこの時間帯に到着すると10台以上の車があったのですが、今年はなんと2台しかありません。これって、釣れてない?のかと思いながら、とりあえず防波堤の場所取りをすることにしました。ちなみに夜の防波堤は真っ暗で何も見えません。懐中電灯ではこころ細いので、ランタンなどを準備した方が良いと思います。したの写真は、夜明け時の防波堤の写真です。この状況で真っ暗だととても怖い(笑)

Yoru

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2007年3月24日 (土)

帰ってきました

ホッケ釣りから帰って来ました。詳しくは明日報告します。^^;;

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2007年3月23日 (金)

ホッケ釣り-7

今日は会社から即行で帰ってきて、お風呂入って、ご飯食べて、これから出発です。早く出発しないと、防波堤は混み混みになります。あとで、どの程度混んでいるのか報告しますね。それでは、これから出発します。

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2007年3月22日 (木)

ホッケ釣り-6

明日はいよいよホッケ釣りの出発の日です。今男鹿半島は、雨と雪が降っている状況なので、明日の天気が心配ですが、風邪をひかないように楽しんできたいと思います。

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アップルシード

戦争の中を仲間と共に生き抜いていたデュナン・ナッツ(女性主人公)の前に、突然来訪した若い女性のヒトミ。ヒトミの連れて来た軍隊により捕らえられたデュナン・ナッツは、人類が築き上げた理想郷オリュンポスへと連れて行かれた。そこで対面したのは、かつての同僚であり恋人であるブリアオレス(男性主人公)であった。デュナンとブリアレオスはゲストとしてオリュンポスで暮らし始め、やがて特殊部隊の隊員として復職するが、ある重大な事件へと巻き込まれていく。

プロローグはこんな感じでしょうか。私も数年前に見たきっりなので、全部の内容をはっきり覚えていませんが、とにかくストーリーがよく、映像の迫力が凄かったこと覚えています。これも何の先入観を持たずに見れば結構楽しめる作品だと思います。アニメ好きの方でなくとも充分楽しめると思いますよ。

APPLESEED DVD APPLESEED

販売元:ジェネオン エンタテインメント
発売日:2004/11/25
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2007年3月21日 (水)

ヤリイカ釣り-02

ヤリイカを釣るためにエギを購入しました。エギは安い物から高い物までいろいろありますが、私は根掛りが怖いので1000円以上のものは余り使用したくありません。結局、高いものを使用したからと言って大幅に釣果が上がるわけではないので、自分の懐と相談しながら購入するのが良いと思います。ネットで激安エギセット1280円とかがありますが、そういった物でも、多分問題ないと思います。

先ず、1つ目が300円の激安エギ。

Egi02

次のエギは、夜行性の代物で価格が1000円。根掛りすると痛い出費となります。なので、根掛り厳禁のエギです。

Egi01

で、こういった夜行性のエギは暗闇でこうなります。イカは”なんだろう”とおびき寄せられ、形がエビに似ているので絡み付くわけです。その時合わせればヤリイカが釣れるかも知れません。

Egi03

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ホッケ釣り-5

週末にホッケ釣りに行く予定なので、ちょっと釣具店によってきました。そこで、ホッケ釣りの仕掛けになりそうなものと、ケミホタル(小さいメバル用)を数個購入しました。しかし、釣り用のケミホタルは値段が異常に高い。(これって販売メーカーはウハウハなんじゃないかと思います) とは言っても、代替品がないので買うしかありません。(泣) 次に店内を物色していたら、イカ釣りのエギが売っていました。夜中から釣りを開始する予定なので、エギも買ってしまえ!ということで、思わず衝動買い。1つは300円の激安品、もう1つは1個1000円の夜行性エギ。特に1000円の方は、根掛かりしてロストしないようにしなければ!と思いました。

で、話は飛びますが、縞ホッケって1匹いくらかなと思い、近くの激安スーパーに行ったところ、

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クリームチーズ・レーズン・パウンドケーキ

クリームチーズ・レーズン・パウンドケーキ(17cmテフロン・パウンド型)

朝からお客が来る予定なので、手作りケーキに挑戦。

材料:
無塩バター 70g
クリームチーズ 50g
砂糖 70g
三温糖  20g
卵 2個
プレーンヨーグルト 10g(小さじ2)
レモンの皮 1/2個分 (国産品)
レモン汁 大さじ1
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ブランデー漬けレーズン (前日にレーズンをブランデーに漬けておく)

作り方:
①ボールに柔らかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練る。
②砂糖+三温糖を2、3回に分けて加えていき、白っぽくなるまでよく混ぜる。
③①に柔らかくしたクリームチーズを加え、泡だて器でよく混ぜる。
④溶き卵を少量ずつ加えていき、よく混ぜ滑らかにする。
⑤薄力粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
⑥ヨーグルト、レモンの皮、レモンの搾り汁、ブランデー漬けレーズンを加える。
⑦全体に馴染むように、生地にツヤがでるまで混ぜ合わせる。
⑧パウンド型に生地を入れ、表面を平らにならす。
⑨10cm位の高さから2、3回型を落とし、空気を抜く。
⑩170度のオーブン中段で約50分焼く。
⑪ケーキの中央に竹串を刺し、何もついてこなければ型から取り出す。
⑫ケーキクーラーなどの上で冷ます。
Pan01

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2007年3月20日 (火)

弁当-06

本日の冷凍弁当は、昨日の失敗を考慮して、夜に冷凍庫から出して冷蔵庫に入れ直し、朝、半解凍した弁当を持って行くことにしました。今回の弁当はいい感じの冷たさで、これは期待が持てるなと思いつつ弁当箱を開けると、なんと予想通りちゃんと解凍されているではありませんか。早速、ご飯を食べようと箸を入れたところ、なんかやけにボソボソするな思いました。恐る恐る食べてみると、ご飯がボッソボッソで食えたものではありません。おかずは普通に美味しいのに、ご飯はフリーズドライのような感じで美味くもなんともありません。仕方がないので、ご飯は半分残しました。次からは、ご飯だけ電子レンジで解凍して、持っていったほうが良いかも知れません。なかなか理想の状態にならないものです。

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ユージュアル・サスペクツ

昔1人暮らしをしていた頃、毎日が暇だったのでレンタルビデオ屋に通っていたことがあった。その時、まぁどうせ面白くないだろうと思いつつ見た映画がこれ。最初は眠かったが、中盤辺りから物語にぐいぐい引き込まれた感覚を覚えています。そして最後は、誰が犯人なんだ!、そもそも犯人は実在するのか?的な感覚になり、驚く結末へ。もう、かなり昔の映画です。でも、一度も見た事がない方は1度見てみたらどうでしょうか? へぇ今はDVDで安くなっていますね。私も1枚コレクションにするかな。

ユージュアル・サスペクツ DVD ユージュアル・サスペクツ

販売元:パラマウント・ホーム・エンタテインメント・ジャパン
発売日:2006/09/08
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ホッケ釣り-4

今週末にホッケ釣りに行く予定なので、釣り仲間に声をかけたところ、合計3人で行くことになりました。内1名はホッケ釣りというか、毎週釣り釣り三昧の方で、その方曰く、『ホッケ釣りは場所取りで全てが決まる。夜の10時には場所取りして仮眠するなり、メバルやイカを狙うなどして、日の出と共にホッケ釣らなきゃならん!』と豪語しており、会社が終わったら即行で秋田へ行くぞー的な状況になっています。この言葉にも一利あり、防波堤や岬でも、やっぱり先端部分の方がホッケが釣れる可能性が増します。なので、やはり夜から出発かなとも思っています。私は運転しないので、夜でも朝でも構いませんが^^;;

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2007年3月19日 (月)

弁当-05

そういえば私の【冷凍弁当】の弁当箱を公開します。分解すると、左からご飯入れ、ご飯の蓋、おかず入れ、おかずの蓋、弁当の蓋となります。それと冷凍弁当が基本になるので、弁当箱を購入する際は、使用温度がマイナス20℃~120℃程度の弁当箱を購入しています。

Benntoubako01

そしてこの弁当箱を重ねると、こうなります。

Bentoubako02

まぁプラスチック製ですが、それなりの弁当箱って感じがしますね。とりあえず、お昼ご飯が食べれれば良いので、弁当箱はそれなりの物で良いと思います。ちなみに上の弁当箱は100円です。(激安だ!) ちなみに、これと同じ様な弁当箱が後4個あります。

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弁当-04

本日、【冷凍弁当】を持って会社へ出社しました。午前中は机の横に弁当を放置して、自然解凍を行いました。そして、待ちに待ったお昼ご飯の時間になりました。なんかやけに弁当が冷たいので、これはもしや凍ったままか?と思いつつ、恐る恐る弁当箱を開けると、なんとご飯がカチカチじゃありませんか・・・。周辺は程よく解凍されていますが、肝心の真ん中辺りのご飯がカチカチです。弁当のおかずはどうかな?と思いおかず箱を開けると、ことらは丁度良く解凍されていて問題ありません。しかし、ポテトサラダは水分が多いせいか、シャリシャリです。このアイス・ポテト・サラダを食べたところ、なんと、

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2007年3月18日 (日)

LOST シーズン1

物語は突発的に始まり、飛行機が南太平洋上のある無人島に墜落した。絶え間なく続く悲鳴やうめき声の中で、搭乗者の一人である医者のジャックが意識を取り戻す。生存者はわずか48名であり、そこからこの奇妙な無人島での生活が始まっていく。

私は既にシーズン1は全部見てしまいましたが、シーズン1の最後の終わり方は何なんだぁ~!後が気になって夜も眠れません。そもそもこの島は、ジュラシックパークをイメージした無人島かと思っていましたが、もしかして時空の狭間にある島なんじゃないのかとも思えて来ました。先が全く読めません。最初は恐竜が居るんじゃないかと思いましたが、他の生き残りの証言から恐竜の話は出てきませんでした。次に何処から来たのか判らない、謎の訪問者。こいつも殺されていまい、何処から来たのかは全て闇の中へ。イカダを作って、脱出しようとしたグループは謎の集団に襲われ、その後の消息は不明。残った島の生き残りグループは、謎のハッチの中へと進んでいく・・・。

最初は、余り面白くないなと思いつつ、一気に全部見てしまいました。ロックがいい味だしています。シーズン2も勿論全部見る予定ですが、”ロスト”を見たことがない方は是非見て見て下さい。変なシーンもないので、家族向けだと思います。(多少、血が出たり骸骨が出るシーンがありますが、ギリギリセーフでしょう)

LOST シーズン1 DVD Complete Box DVD LOST シーズン1 DVD Complete Box

販売元:ブエナ・ビスタ・ホーム・エンターテイメント
発売日:2006/08/02
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 あ、言い忘れましたが、DVDはレンタルビデオ屋で借りた方が安上がりです。まぁ、どうしても買いたい方は、上記から購入を検討してみて下さいね。

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弁当-03

遅くなりましたが、本日のお昼に【冷凍弁当】(勿論自然解凍)を食べましたが、お米が少しパサパサするかな?って以外は、普通の弁当と全く変わりませんでした。早速、明日から弁当を持参したいと思います。

さて弁当のおかずですが、今日の午前中に1週間分を作ってしましました。

①定番、ダシ入り卵焼き

②ポテトサラダ(ちょっとコショウ味がきいている)

③豚肉の野菜炒め

④ひじきと豆の炒め煮

⑤カレーコロッケ

⑥焼き餃子

今晩もおかずを作りますが、基本は①~⑥を組み合わせて弁当を作ります。勿論、毎日朝早く起きて弁当作りという面倒な作業は必要ありません。

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弁当-02

明日から弁当の予定です。しかし私の弁当は普通の弁当ではなく、なんと【冷凍弁当】!そう、カッチカッチに凍っている冷凍弁当です。いきなり冷凍弁当を持参して、お昼に食えないという悲惨な状況を回避するために、昨夜に作っておいた冷凍弁当を現在解凍中です。この解凍弁当をお昼においしく食べることが出来れば、冷凍弁当を明日から持っていくことにします。べちょべちょにならなければ良いのですが。

ZOJIRUSHI 保温弁当箱おべんと SZ-BA04-BF クリアブラック Kitchen ZOJIRUSHI 保温弁当箱おべんと SZ-BA04-BF クリアブラック

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ホッケ釣り-3

悪天候続きで情報が少ないようですが、ついに男鹿半島でホッケが80匹前後釣れているような気配です。来週が楽しみになってきました。来週は場所取り合戦か?(ホッケは釣れている場所から2m離れると全く釣れない。防波堤では先端有利)

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2007年3月17日 (土)

パンダ-01

パンダの時間(とき)を買ってしまいまいた。我が家はパンダの本が沢山ありますが、その中でもこの”パンダの時間(とき)”はいいですねぇ~。下のパンダは野生のパンダなんですが、今は夢中で笹を食べています。そしてこのパンダをよく見て下さい。パンダの左側です。パンダの左側に次のおやつの”笹”がちゃーんと準備してあるではありませんか。超カワイイです。

パンダの時間(とき) Book パンダの時間(とき)

著者:ケレン スー
販売元:二見書房
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このパンダの後ろ姿は、なんとも言えない雰囲気をかもし出しています(^^)。

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メバル・ソイの中華風野菜鍋

本日は、メバル・ソイ(黒ソイ)の中華風野菜鍋の作り方です。

材料(2人分):
メバル×2     大きいものなら1匹で良い
ソイ×2       大きいものなら1匹で良い
玉ねぎ         1個
ほうれん草      適量
ニンジン       1本
長ネギ        1本
しょうが        少量
ニンニク       少量
ごま油        少量(サラダ油でも良い)
カラシ         少量
トーチージャン    少量
料理酒         少量
オイスターソース 少量
塩コショウ      少量

作り方:
①メバルとソイを解凍する。解凍は5分程度かかるので、その間に手順②~⑤を進めておく。
②野菜を切る。材料は、玉ねぎ、ニンジン、ほうれん草、長ネギ、しょうが、ニンニク。
③最初にほうれん草を茹でる。
④ほうれん草を茹でている間に、フライパンに火をかけごま油を入れて、しょうがとニンニクを炒めて、香ばしい香りがしたら、一旦火を止めておく。
⑤ほうれん草が茹であがったら、ザルに取り水切りしておく。

⑥解凍したメバルとソイに飾り包丁を入れる。
⑦メバルとソイをフライパンに入れ、軽く両面を焼く。(強火で焼くと魚の皮が取れてしまうので弱火で焼く)
⑧鍋(我が家ではフライパンを鍋にしている)に水を入れ、その中に、ニンジン、玉ネギ、長ネギ、ニンニクを入れて煮込む。
⑨鶏がら中華スープの素を入れて味付けする。その後、トーチージャン、韓国カラシ(普通のカラシでOK)、オイスターソース(少量)、醤油(少量)を入れて味を整える。適度に塩コショウする。その後、酒を少量いれて風味をつける。
⑩鍋の野菜が茹で上がったら、ほうれん草とメバルとソイを入れて煮込む。(メバルとソイは柔らかいので、型崩れに注意して下さい)
⑪出来上がり。(お好みで、豆腐やごまなどを入れても美味しいです)

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食後の後に
⑫メバルとソイと野菜を食べたら、残ったスープの中にうどんを入れ、卵を入れて食べるとまた格別に美味しい。
⑬これでお腹一杯。(栄養バランスも良く健康的です)

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カルフォルニアローズ

我が家では、4月か5月頃にカルフォルニアローズを植えますが、このカルフォルニアローズは昨年のものを年越ししたものです。カルフォルニアローズは、夏に強いとされていますが、直射日光が強いと葉っぱが全部落ちてしまいますので、夏には弱い印象を受けます。冬も苦手で霜が降る季節になるとほぼ全滅してしまいます。そこで今年から、冬の間だけ家の中に置くことにしましたが、まだまだ綺麗な花を咲かせてくれます。これからも大事に育てよう。そして春になったら、また沢山のカルフォルニアローズを植えるのだ。

Karu01

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2007年3月16日 (金)

ホッケ釣り-2

  ホッケ釣りの予定が3/24日頃になりそうです。今まではホッケしか狙いませんでしたが、今年からはヤリイカも狙ってみようかと思います。ヤリイカは釣ったことがないので、釣れるかどうかわかりませんが、なんでも挑戦です。夕食のオカズになるメバル・ストックが少なくなってきたので、そろそろホッケを補充したいところ。ホッケの前に天気になってもらわないと困る。雪が降ったり、風が吹いた中で釣りをすると結構きついものがあります。今年はどうなるか!

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ホッケ釣り-1

先週、秋田へホッケ釣りに行った方に釣果を聞いたところ、なんとボウズ。うーんホッケ釣りでボウズは嫌だなぁ~。このくそ寒い中で釣りをするなら、最低で10匹ぐらいは釣りたいものだ。今年は異常気象のせいかホッケの釣果も余りよくないようだ。そういえば、三陸のカレイも昔みたいに多く釣れなくなった気がする。単なる気のせいであれば良いが。まぁ、ホッケは沢山釣れるか、全く釣れないかのどっちかだけどね^^;;

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2007年3月15日 (木)

白鳥

私の住んでいるところは冬になると白鳥が飛来します。そして秋から春にかけて、白鳥にエサ(食パンやパンの耳)をあげることが出来ます。子供達がいたずらしなければ、手渡しでエサを食べてくれます。

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カモもいっぱいいますが、カモと白鳥は殆どセットなので、仕方ありません^^;;。場所によっては、白鳥しかいないところがありますが、その場所は河原の土手沿いにあるため、白鳥へのエサをくれが面倒なのです。なので、この場所が便利。

Hakutyou2

パンを投げると殆どカモに食べられてしまいます。白鳥はでかいため動きがトロイトロイ。あと白鳥は、うえから降ってくるパンはうまくキャッチできますが、取りこぼした後の動作が遅く、落としたパンは殆どカモに取られてしまします。

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沈んでいるエサを食べる白鳥。魚でも食べて下さい^^;;毎日パンばかりで栄養は大丈夫なのだろうか。

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弁当-01

最近、食堂の食べ物に飽きてきたので、弁当でも作ろうかと思っています。しかし、毎日朝起きて弁当を作るのはきついので、1週間分の弁当を作り、それを全部冷凍して、毎日解凍して食べるのはどうなのか?と考えています。会社に電子レンジがないため、解凍は自然解凍で行おうと思っていますが、まともな弁当が食えるのかどうか判りません。今週末に1つ冷凍弁当を作って、来週の弁当をどうするか決めようかな・・。

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カモの大群

会社も早く終わったことだし、小さな池を覗いて帰ろうと思いました。そこで、早速、カモが歩いていていたので、写真に撮りました。

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小さいくせに動きが早く、なかなか上手に写真が撮れません。夕暮れ時で、光量も足りない。池のそばにいたら、どんどんカモが集まって来たぞ!しかし、エサがない!!

Kamo2

遠くに見えるのが白鳥です。本当は白鳥を見にきたのですが、今日はカモが邪魔してなかなか白鳥のところへ行けません。そうこうするうちに、カモの大群が。

Kamo3

カモ・カモ・カモの大群です。どこかのおじさんが、エサをまいたらこの状況。カモはエサ食いに必死で、この状況だと虫取りアミでカモが取れるんじゃないかと思いました。ところで、カモ汁って脂が乗って美味いけど、このカモも食えるのかな・・・。まぁ食べたくはありませんが^^;;。

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タミフル

毎日、タミフルの副作用がTVで放送されていますが、こういった薬にお世話にならないことが重要ですね。毎日、家に帰ったら”うがい”&”手洗い”で、大抵の風邪は予防できる筈です。後は、毎夜一欠けらのニンニクを食べれば、風邪にならないかも?私は数年風邪引いていません。なんとかは風邪引かないというので・・・。

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2007年3月14日 (水)

相棒

第20話「サザンカの咲く頃」
 ソフトウェアを開発するプログラマー・瀬沼優が転落死、現場に2人分の足痕が残されていたことから他殺の可能性が浮上する。その足痕などの証拠品が鑑識の部屋からなくなっていた。鑑識に出入りできる警察関係者の仕業では?右京と薫は、瀬沼の会社で瀬沼優の双子の弟・翔から事情を聞くなど捜査を開始する。

 毎週、『相棒』を見るのをとても楽しみにしていましたが、ついにSeason5も最終話。最後はオチが予想できましたが、この手のドンデン返し話は何回見ても面白い。人気があるから勿論Season6もありますよね?テレビ朝日さん、続編を宜しくお願い致します。あと過去のSeasonもDVDなどでレンタルして欲しい。

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メバルの冷凍保存(方法)

メバル(沖メバル)の冷凍方法

(1) 釣った後、血抜きをします。(サバじゃないので、余り鮮度に影響はないように思えますが、やった方がいいです)
(2) クーラーBOXに入れて、鮮度を保ったまま家まで帰宅。
(3) 先ず、トゲが刺さると物凄く痛いので、トゲを切り落とします。写真のところを全部キッチンハサミで切ってしまいます。
(4) 鱗落としで鱗をきれいに取り除きます。こういった職人用の鱗落としでゴシゴシ削ると、あっという間に鱗が取れます。
(5) 腹を切って、内臓を取り出します。内臓を取り出した後は、腹の中の血合いをきれいに取り除いて下さい。
(6) 口の中に異物があったら取り除きます。(エビとか入っている場合あり)
(7) 冷水できれいに洗い流します。
(8) キッチンペーパーで水分を除去します。こういったキッチンペーパーが安く売っています。水分を除去しないと長持ちしません。
(9) 1つずつラップまたはフリーザーパックに詰めて、急速冷凍します。
(10) 3ヶ月以内に解凍して食べて下さい。我が家では6ヶ月以内に食べるようにしています。

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2007年3月13日 (火)

メバルの冷凍保存

初公開!メバルの冷凍保存。詳しくは後ほど。

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2007年3月12日 (月)

パンダ

パンダが飼育員や見物客を襲ったという記事があるが、パンダって人を襲うのだろうか?クマの近縁だから、ちょっと凶暴性を持ち合わせているのかも知れないが、何もしないで襲うのは余りないように思える。そういえば、アドベンチャーワールドのパンダが木登りしていた時、枝が折れてパンダが地面に落ちてしまった。その際、パンダは折れた枝を叩いて怒っている素振りを見せたが、この動作も非常に可愛かった。パンダいいなぁ、一度は触ってみたい。

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カレイ釣り

船釣りのカレイは、初心者であっても簡単に釣れると思います。竿に仕掛けとアオイソメ(餌)を付けて、海の中へ沈めて、底に着いたら上下に小突くだけ。沢山小突いた方がナメタカレイ以外は釣れる確率が増します。もし釣れないようならば、釣れている人の仕掛けを見せてもらいましょう。針の色や、ケミホタルを付けているかなど。私は針の色は黒で、錘は発光性のものを使用しています。ケミホタルを付けると、カレイよりアイナメが食いつく確率が向上します。仕掛けによって、多少釣果は変わると思いますが、その辺で売っている仕掛けでも20~40は普通に釣れるので、誰にでも楽しめると思います。時々、10匹前後しか釣れないこともありますが、そういうことは余りありません。さぁ、カレイ釣りに行ってみましょう。

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2007年3月11日 (日)

パンダ

パンダ

PLANET OF THE PANDA

という本がありますが、この本の中のKang Kang(カンカン)が、物凄く可愛い。パンダの中で一番可愛いのでは?とないかと思います。是非、Kang Kangを見て下さい。

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アイナメの塩焼き

以前、釣ったアイナメの塩焼きです。塩焼きなので、手順は物凄く簡単です。

① アイナメは釣った後に、ウロコと内臓をしっかり取り除き、余分な水分をキッチンペーパーで取り、そのまま急速冷凍保存します。家庭用冷蔵庫では約3ヶ月は大丈夫なようです。しかし、今回のアイナメはなんと6ヵ月の前の魚です。果たして食えるのか?

② 電子レンジで解凍したところ、変な臭いもないため、そのまま飾り包丁と塩をまぶして焼くことにしました。

③ 塩は適量ですが、やや大目に付けて下さい。余分な塩は後で払い落とせば良いです。あと、アイナメは内臓周辺が磯臭い(魚臭い)ので、内臓にレモン・ゆずなどをちょっと入れて焼くと、いい香りが付いてよくなります。

④ 始めは、中火でじっくり焼いて下さい。表面が焼けてきたら、裏返して、また中火でじっくり焼きます。

⑤ 次に、再度アイナメを裏返して、表面を中火で焼いて下さい。更に裏返して、裏面を中火で焼く。

⑥ 最後は、再度アイナメを裏返して、表面を強火で焼いて下さい。更に裏返して、裏面を強火で焼いて表面をパリパリに仕上げます。

⑦ 出来上がり! アイナメは美味しい。一応、高級魚らしいが沢山釣れます。

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ヤリイカ釣り

最近、男鹿半島の釣り日記を読んでいると、ホッケと同時にヤリイカも釣れるようなことが書いてあります。しかも、ホッケが釣れない場合はヤリイカが釣れ、ヤリイカが釣れない場合はホッケが釣れるとも書いてある。これはどういうことなんだろう。昨年、海がものすごく澄んでいてホッケが1匹も釣れないことがあったが、そういう時にヤリイカが沢山釣れるのかな・・・。今後ヤリイカの仕掛けとホッケ仕掛けを両方準備して、男鹿半島に行きたいと思います。

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DASH村

ところでDASH村ってどこにあるんだろう。時々、海へ釣りに行くこともあるので、海から比較的近いところなのでしょうか?地域の方言から推測すると、福島・宮城辺りと思っていましたが、やはり福島県か。

 福島県浜通り、双葉郡、浪江町(なみえまち)

ソーラーカーは東北地方はあっという間に通過しましたが、九州辺りからやけに遅くなったような気がします。どうせなら、日本2週して欲しいです。

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スイートポテト(味の感想)

調理で一番面倒だったのは、薩摩芋の裏ごしで結構力仕事でした。肝心の味ですが、適度に甘く非常に美味しいです。市販品のものよりも、砂糖やバターの量が少ないので、ヘルシーに頂けます。たくさん食べるとカロリーオーバーですが、食後に熱いコーヒーと一緒に食べると美味しいですねぇ~。また週末に何か作ろうと思います。

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メバル釣り

海釣りと言えば、船でカレイ釣りしかしたことがありませんでしたが、昨年の秋にメバル釣りに行ってからは、完全にメバル釣りにはまりました。始めは、メバルって釣れても食べれるのかな?と思っていましたが、実際に釣って塩焼きで食べたら”めっちゃ美味い”の一言です。ネットでは、煮付けが美味しいとありますが、煮付けより、刺身や塩焼きで食べた方が美味しいと思いました。今後、メバル情報をどんどん掲載します。

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ホッケ釣り

毎年恒例のホッケ釣りを計画していますが、暖冬のせいか”釣果”が余り良くないとの情報です。ホッケ釣りは、非情に楽しい!釣りを始めるきっかけになったのでは、ホッケ釣りではありませんが、釣り方さえ判れば、あとは運次第で誰でも20~30匹は釣れると思います。ホッケはホッケでも、防波堤周辺で釣れるのは縞ホッケ。脂が少し足りないので、一夜干しして塩焼きで食べるよりも、煮付けにして食べたほうが美味しいと思います。

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スイートポテト

激安、スイートポテトの作り方です。

・さつまいも      600g(2本くらい)1本100円くらい
・砂糖         (黒砂糖少量、50g程度)
・卵黄              1個
・無塩バター      60g
・バニラエッセンス  なくとも良いが、あると美味しい
・生クリーム     なくとも良いです。
・牛乳         50cc程度
・はちみつ      適量
・シナモンパウダー 適量(いらないかも)
【ドリール】
・卵黄(ドリール用) 1個
・水           適量

①  さつまいもの皮をむき、薄く切って皿に平らに並べ、レンジで加熱します。(加熱時間の目安 約6~10分)

② さつまいもを裏ごしする。裏ごしする際、網目が細いものを使うと時間がかかるため、若干網目が粗いものを使って裏ごしすると良いと思います。次に黒砂糖、卵黄、やわらかくした無塩バター、バニラエッセンスを加えてよく練ります。硬い場合は、牛乳を加えて調節しますが、水で多少薄めても大丈夫です。

③ 適当に形を整え、スイートポテトの形にします。定番は長細い形です。

④ ③の表面にドリールをぬり、オーブン200℃で約15分焼きます。次に、オーブン220℃で約5分焼きます。オーブンの種類によって、焦げ目の付き方が変わるので、各自温度は微調整して下さい。

⑤ 加熱後、熱いうちに表面にはちみつをお好みで塗って下さい。(だけど、ベタベタするので、はちみつはなくとも良いです)

⑥ シナモンパウダーを降り掛けても良いです。(なくとも構いません)

⑦ お好みで冷蔵庫で冷やして下さい。

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