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2007年4月15日 (日)

アイナメ

我が家の冷蔵庫に眠っているちょっと大型のアイナメです。丁寧に冷凍保存してあるので、あと2ヶ月程度は鮮度が保てると思いますが、そろそろ調理方法を考えて食べないといけません。このアイナメの全長は42cm。いつかは60cmの大型アイナメを釣りたいものですが、先ずはこのアイナメちゃんを食さなければいけません。そろそろ桜が開花するので、花見のおかずにしようかな・・・。ということは、アイナメの天ぷら、またはアイナメのフライかな。でも、アイナメのムニエルも美味しそうだ・・・。

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これが拡大写真です。このアイナメのためにも、きっちり食べきりたいと思います。
Ainame02

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