アイナメ

我が家の冷蔵庫に眠っているちょっと大型のアイナメです。丁寧に冷凍保存してあるので、あと２ヶ月程度は鮮度が保てると思いますが、そろそろ調理方法を考えて食べないといけません。このアイナメの全長は４２ｃｍ。いつかは６０ｃｍの大型アイナメを釣りたいものですが、先ずはこのアイナメちゃんを食さなければいけません。そろそろ桜が開花するので、花見のおかずにしようかな・・・。ということは、アイナメの天ぷら、またはアイナメのフライかな。でも、アイナメのムニエルも美味しそうだ・・・。

これが拡大写真です。このアイナメのためにも、きっちり食べきりたいと思います。