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2007年5月26日 (土)

魚を冷凍でストック

今日は午前中に魚を買いに行き、夜魚を捌いたら1日終わってしまいました。本日購入した魚は、サバ4匹、アジ2匹、カレイ3匹(内2匹は卵持ちでラッキー)の合計9匹です。サバ、アジは3枚に下ろして、綺麗に水分を取り冷蔵庫に保管します。これで約2ヶ月間おいしく頂けます。(冷蔵庫によっては1ヶ月で風味が落ちるものもあるので注意)
サバ2匹(180円)・・・新鮮だけど安い。
アジ2匹(200円)・・・これも大型で安い。
カレイ3匹(280円)・・・他のスーパーでは600円で販売。
なんか肉より魚の方が安い!これは嬉しい限りです。

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