鶏レバーの野菜炒め （鶏レバー料理）

本日は簡単男の料理を紹介します。非常に簡単で、お酒のつまみにもなりますので、是非調理してみて下さい。料理名は、鶏レバーの野菜炒めです。

材料：２人分
鶏レバー　　　　 適量200ｇ程度
玉ねぎ　　　　　　１個
ピーマン　　　　　１個
生姜　　　　　　　適量
焼肉のタレ　　　適量
ゴマ油　　　　　  適量

作り方：
①鶏レバーを適当にぶつ切りして、水で洗い流し、よく水気を取ります。
②玉ねぎとピーマンを切って、ザルに入れておきます。
③フライパンに火をかけ、油を少し多めに入れて、生姜を炒めます。
④フライパンが熱くなってきたら、そこへ鶏レバーを入れて一気に炒めます。（油が少ないと鶏レバーがプライパンに付くので、調整は上手にやって下さい）
⑤鶏レバーに火が通ったら、ピーマン、玉ねぎを投入して、そのまま炒め続けます。
⑥玉ねぎがしんなりしてきたら、焼肉のタレを入れて味を調えます。（別に焼肉のタレでなくとも構いませんが、焼肉のタレの方がいろいろな材料が含まれているため、味に深みが増します）
⑦玉ねぎの色が変化したら出来上がりです。（お皿に盛って下さい）（鶏レバーの中まできちんと火が通っているか確認してね！）



超簡単レシピです。たまには料理を作って、奥さんに食べさせましょう。（美味しいといってもらえるかは判りませんが、これも修行の一環です）　ちなみに嫁さんの採点は、まぁ美味しいんじゃないの？です。及第点といったところでしょうか。